惊艳味觉和视觉的鸡蛋做法

摘要: 你绝对想不到

09-06 12:42 首页 绿A螺旋藻

做好一道简单的鸡蛋好像很容易,

但其实就连做鸡蛋也有很多小窍门,

你绝对想不到!



煎鸡蛋



煎蛋总是做得永形状各异,边缘总是一不小心就弄焦了,一点儿也不好吃?其实,用这两样食材就能辅助你更好地煎蛋,做出来的煎蛋好看又好吃!



切几个洋葱圈或者青椒圈放入烧热倒油的锅里,然后再打上鸡蛋,鸡蛋就不会跑也不会散了,还很好翻面!



  你看,最后出锅的煎蛋是不是好看又好吃?



  你还可以这样横切,然后把鸡蛋填充在里面。



这样的鸡蛋有着不同的口感哦!



这一招用火腿肠来做也完全没问题。将火腿肠从中间平砍开,从一侧切出小口,然后卷成花形,用牙签固定。放入油锅中,在中间倒上鸡蛋。



这样的“火腿花”早餐,是不是很好看?



外壳换成面包片也同样适用哟。用勺子把面包片掏个洞,在锅中倒油,面包片放入煎锅内,打入鸡蛋,等鸡蛋凝固后翻个面。



一道美美的流黄鸡蛋面包片就出锅了!



用面包片蘸着流动的蛋黄,也是不要更好吃!



波纹蛋



在外吃沙拉,一道美味的波纹蛋总是让人流连忘返。但其实在家用微波炉,就能做出一道非常美味的波纹蛋!



把鸡蛋打进杯子里,然后加入冷水。



将杯子盖上盖子,放入微波炉,中高火旋转加热6分钟,一道美味的波纹蛋就出锅了!





炒鸡蛋



炒鸡蛋看似很简单,但炒出又嫩又滑、不焦不老的鸡蛋着实不怎么容易。今天小编就教你怎样炒出一份美美的炒鸡蛋,加点番茄、青椒都好吃!



 方 法 


1、先将鸡蛋倒入一个大碗中,蛋清和蛋黄混合。然后加入两勺清水,尽量快速搅拌它们。搅拌一分钟左右,让鸡蛋中充满空气。


2、加热煎锅,小火倒油烧热。等油开始冒泡的时候倒入鸡蛋,不要搅拌,让鸡蛋熟一分钟凝固之后,在上面均匀地撒上盐。


3、用木勺的勺背从锅边刮到中心,不断重复,直到没有蛋液,形成固体。然后关火,再搅拌两分钟,注意搅拌的次序。




心形鸡蛋



在外面吃到过的漂亮的心形鸡蛋,其实自己就可以做出来哟,方法非常简单。



热鸡蛋去壳后,将鸡蛋放一个硬纸板或者塑料壳里,用一根筷子压在中间,然后把塑料壳两段用线绳固定好。



等鸡蛋冷却以后,从中间且看,一个又一个萌萌哒的心形鸡蛋就做好了!








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